鶏つくねと大根おろしのさっぱり煮

鶏つくねと大根おろしのさっぱり煮

材料（2人分）

  • 鶏挽き肉‥‥200g
  • 玉ねぎ‥‥1/4個(50g)みじん切りにする
  • 大根‥‥10cm(200g)
  • しめじ‥‥1/3パック(40g)石づきをとる
  • 青じそ‥‥1枚(1g)せん切りにする
  • 片栗粉‥‥小さじ1(3g)
  • サラダ油‥‥大さじ1/2(7g)
  • ざるラーメンスープ‥‥大さじ5(75ml)

作り方

  1. ボウルに鶏挽き肉と玉ねぎを入れ、混ぜ合わせ、円盤状にする。
  2. 大根の皮をむき、すりおろし軽く水気を切っておく。
  3. 片栗粉を水(大さじ1(分量外))で溶かし、水溶き片栗粉にしておく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。
  5. ④にしめじを加え、炒め合わせ、②、「ざるラーメンスープ」を加え、ひと煮立ちさせる。
  6. ⑤の火を止め、③を加え、とろみが出るまで煮立たせる。
  7. 器に⑥を盛り付け、青じそを添える。

このレシピで使われている商品

※代用・アレンジ可能な商品も紹介しています
ざるラーメンスープ 300ml
ざるラーメンスープ 300ml
329円（税込）

このレシピの関連キーワード