みそサンド豆腐カツ

みそサンド豆腐カツ

材料(2人分)

  • もめん豆腐‥‥1丁(300g)
  • ツナ缶‥‥1/2缶(40g)
  • ニラ‥‥1/4束(25g)(粗みじん)
  • 小麦粉‥‥適量
  • 卵‥‥適量
  • パン粉‥‥適量
  • 揚げ油‥‥適量
  • 華味(みそ味)‥‥大さじ2

作り方

  1. 豆腐は電子レンジでの場合、3分40秒(500W)加熱して水きりし、横半分、厚みを三等分に切って水けを拭きます。(600Wの場合は3分)
  2. ニラは粗みじんにし、電子レンジで1分30秒(500W)加熱します。(600Wの場合は、1分)
  3. 華味(みそ味)」にツナとニラを加えて練り混ぜ、豆腐の片面に薄く平らに塗って挟みます。
  4. 2 の豆腐に小麦粉をまぶして溶き卵、パン粉をつけて、中温(約170℃)に熱した揚げ油で色よくカラリと揚げます。※電子レンジの加熱時間はあくまで目安です。お使いの機種によって異なりますので、ご注意ください。

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