夏野菜の揚げびたし丼

夏野菜の揚げびたし丼

材料（2人分）

  • かぼちゃ‥‥65g (くし形切り)
  • さやいんげん‥‥6本
  • ししとう‥‥6個 (竹串で数カ所穴をあける)
  • なす‥‥1本 (80g) (縦半分、長さ2等分)
  • 揚げ油‥‥適量
  • 湯‥‥1/4カップ (50ml)
  • 天丼のたれ‥‥1/4カップ (50ml)
  • ごはん‥‥500g
  • 薬味‥‥適宜
  • ※薬味は、大根おろし、青じそせん切り、みょうがせん切り、おろししょうがなど

作り方

  1. 揚げ油を中温に熱し、なすは色が変わるので切るそばから入れて揚げる。他の野菜も次々揚げる。
  2. 湯1/4カップ(50ml)と「天丼のたれ」をバットに混ぜておき、揚げたての 1 をひたす。
  3. ごはんに 2 を彩りよくのせ、好みの薬味を添える。

このレシピで使われている商品

※代用・アレンジ可能な商品も紹介しています
天丼のたれ 190g
天丼のたれ 190g
264円（税込）
通販対象外
天丼のたれ 1.8L
天丼のたれ 1.8L
1,512円（税込）

このレシピの関連キーワード