豚肩ロース肉の和風ステーキ丼

豚肩ロース肉の和風ステーキ丼

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉‥‥200g(2枚)(切身)
  • しめじ‥‥50g(1/2パック)
  • にんにくの芽‥‥90g(1束)
  • ごはん‥‥500g
  • サラダ油‥‥大さじ1/2
  • 豚丼のたれ‥‥大さじ3

作り方

  1. 豚肉は、大きめの一口大に切る。しめじは石づきを除いて小房に分け、にんにくの芽は5cm幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中までしっかりと焼く。
  3. 豚肉をフライパンから一度取り出し、しめじ、にんにくの芽を入れて中火で炒める。しんなりしたら豚肉を戻し入れ、「豚丼のたれ」を加えて全体にからめる。
  4. どんぶりにごはんを盛り、3をのせる。

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