たこザンギ

たこザンギ

材料(2人分)

  • たこ‥‥200g〈斜め薄切り〉
  • 小麦粉‥‥20g
  • 青のり‥‥小さじ1
  • 紅しょうが‥‥10g〈みじん切り〉
  • 揚げ油‥‥適宜
  • ザンギ名人‥‥30ml(大さじ2)

作り方

  1. たこに「ザンギ名人」を加えて2分間漬け込む。
  2. 小麦粉に青のりを混ぜておく。
  3. 1 と 2 と紅しょうがをよく混ぜ合わせ、中温の油で揚げる。

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