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レシピ大事典
たこ焼きカレー
たこ焼きカレー
#ごはんもの
#その他
#札幌スープカレー
材料(1人分 )
たこ焼き‥‥10個(冷凍食品)
紅しょうが(塊)‥‥5g約2~3㎜の厚さにスライス
長ねぎ‥‥10g
花かつお‥‥適量
サラダ油‥‥適量
小麦粉‥‥適量
カレーペースト‥‥40g#18ディッシャー1杯
お湯‥‥180ml
作り方
長ねぎを千切りにし水にさらし、白髪ねぎを作ります
たこ焼きは約170℃の油で素揚げします
紅しょうがは水で溶いた小麦粉で衣をつけ、約170℃の油で揚げます
鍋にカレーペーストとお湯を加え溶かし、ひと煮立ちさせます
素揚げしたたこ焼きを器に並べ、4.をそそぎ、花かつお、白髪ねぎ、紅しょうがの天ぷらをのせてできあがり!
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札幌スープカレー ベジタブル甘口 600g
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