茶わん蒸し

茶わん蒸し

材料（3人分）

  • 卵・・・・・・・・・・・・・・120g
  • 鶏もも肉・・・・・・・・・・60g　食べやすい大きさに切る
  • かまぼこ・・・・・・・・・・30g　薄切りにする
  • 生しいたけ・・・・・・・・・6g　薄切りにする
  • ぎんなん(水煮)・・・12g
  • 水・・・・・・・・・・・・・280ml
  • 関西風つゆ・・・・・40ml　(40ccレードル1杯)

作り方

  1. よく溶いた卵(泡立てないように静かに溶く)に、「関西風つゆ」、水(280ml)を加えて混ぜ合わせ、裏ごしをする。
  2. 器に鶏もも肉、かまぼこ、しいたけ、ぎんなんを入れ、1.を静かに注ぐ。
  3. 水を入れた蒸し器を加熱し、充分湯気が立ったら2.を入れ、強火で1分、その後弱めの中火で18～20分蒸す。

このレシピで使われている商品

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通販対象外
関西風つゆ 1.8L
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1,652円（税込）

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