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レシピ大事典
ポトフ
ポトフ
#華味・ガラベース
#野菜
材料(2人分)
ソーセージ‥‥4本
じゃがいも‥‥2個(240g)
にんじん‥‥1本(200g)
粒マスタード‥‥適宜
水‥‥2カップ(400ml)
華味(しお味)‥‥大さじ1
作り方
ソーセージは縦に1本切り目を入れます。じゃがいもは皮をむいて4等分に、にんじんは皮をむいてたて半分、長さも半分に切ります。
鍋に水2カップとソーセージ、じゃがいも、にんじんを入れて火にかけ、煮たったらアクを取って「
華味(しお味)
」大さじ1を入れ、弱火にします。
コトコトと15~20分煮て、野菜が煮えたらできあがり。器に盛って、お好みで粒マスタードを添えましょう。
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