秋刀魚の蒲焼き丼

秋刀魚の蒲焼き丼

材料（1人分）

  • さんま‥‥200g　(1尾)
  • 片栗粉‥‥18g (大さじ2)
  • サラダ油‥‥13g (大さじ1)
  • 長ねぎ‥‥5g
  • ごはん‥‥250g
  • 豚丼のたれ深あじ醤油‥‥36g (30ccレードル1杯)

作り方

  1. 長ねぎをせん切りにして水にさらし、白髪ねぎにしておく。
  2. さんまは三枚におろし小骨を取り、半分に切って片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2 の両面をこんがりと焼き、「豚丼のたれ深あじ醤油」を加えてからめる。
  4. 丼にごはんを盛り、3 をたれごとのせて 1 を添える。

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