炙り厚揚げのおろしがけ

炙り厚揚げのおろしがけ

材料(2人分)

  • 厚揚げ‥‥1枚 (160g)
  • 青じそ‥‥2葉 (2g) (せん切りにする)
  • 大根‥‥2cm (50g) (大根おろしにする)
  • かつお節‥‥1g
  • サラダ油‥‥大さじ1
  • 冷しラーメンスープ‥‥大さじ2

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、中火で厚揚げの表面に焦げ目がつく程度に焼く。
  2. 1 を一口大に切って器に盛り付け、大根おろし、青じそ、かつお節をのせて「冷しラーメンスープ」をかける。

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