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レシピ大事典
メンマと山芋のきんぴら
メンマと山芋のきんぴら
#炒め物
#野菜
材料(2人分 )
山芋‥‥50g
にんじん‥‥40g 長さ5㎝、幅1cmの薄切り
こんにゃく‥‥60g
絹さや‥‥10枚
鷹の爪‥‥1/3
いりごま‥‥適量
ごま油‥‥大さじ1
ガラ炊き三味‥‥1袋 汁をきっておく
食べあきしないコク辛やきにくたれ230g‥‥大さじ3
作り方
鍋にごま油を熱し、鷹の爪→にんじん→こんにゃく→ガラ炊き三昧→山芋→絹さやの順に炒める。(絹さやは軽く火が通る程度にする。)
食べあきしないコク辛やきにくたれ230gを全体にからめ、15秒程度炒める。
器に盛り、いりごま振って出来上がりです。
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