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レシピ大事典
メンマのかき揚げ
メンマのかき揚げ
#その他
#炒め物
材料(2人分)
春菊5g2㎝ぐらいの大きさに切る
人参5g千切り
玉ねぎ1/6個(30g)3㎜幅の薄切り
溶き卵1/2個分
小麦粉1/2カップ強
冷水1/2カップ強
揚げ油適量
ガラ炊き三味1袋ザルで汁をきっておく
作り方
ボウルにガラ炊き三味、春菊、人参、玉ねぎを入れて小麦粉をまぶしつける。さらに、卵と水をよく混ぜて少しずつ加え、全体に混ぜてからませる。
中温(170℃前後)の油でカラリと揚げる。
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