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レシピ大事典
おでん
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#めん
#めんつゆ
材料(2人分)
大根・・・・・・・・1/4本(250g) 3cmの輪切りにし、皮を厚めにむく
卵・・・・・・・・・・・・2個
ちくわ・・・・・・・・・2本(60g) 斜め半分に切る
こんにゃく・・・・1/2枚(150g) 三角形に切り、下茹でする
細だけ(水煮)・・・4本(20g) 食べやすい大きさに切る
はんぺん・・・・・・1/2枚(50g) 三角形に切る
もち入り巾着・・・・2個
薄口しょうゆ・・・・大さじ1(15ml)
水・・・・・・・・・2カップ(400ml)
北海道がごめ昆布だし・・・大さじ2
作り方
大根の片面に十字に切り込みを入れ、やわらかくなるまで30分ほどゆでておく。
卵はゆで卵にしておく。
鍋に「
北海道がごめ昆布だし
」、薄口しょうゆ、水(2カップ)を加える。
3.に1.、2.、ちくわ、こんにゃく、細だけ、もち入り巾着を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で煮込む。
4.にはんぺんを食べる10分程度前に加えて煮込む。
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北海道がごめ昆布だし 400ml
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864
円(税込)
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