冷やかけうどん

冷やかけうどん

材料（2人分）

  • うどん(乾麺)‥‥2束(200g)(ゆでうどんなら480g)
  • えび‥‥6尾(270g)
  • 卵黄‥‥2個
  • 万能ねぎ‥‥適宜(小口切り)
  • 青じそ‥‥2枚
  • ストレートつゆ‥‥1と1/2カップ(300ml)(1人分=3/4カップ)

作り方

  1. えびは背わたをとり、ゆでて殻をむいておく。
  2. うどんはゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛り、真ん中に青じそをのせる。
  3. 青じその上に卵黄をのせ、まわりにえびと万能ねぎを散らす。
  4. 「ストレートつゆ」をかけていただく。

このレシピで使われている商品

※代用・アレンジ可能な商品も紹介しています
【製造終了】ストレートつゆ 400ml
【製造終了】ストレートつゆ 400ml
410円（税込）

めんのレシピ

きのこの和風スパゲッティ

きのこの和風スパゲッティ

和だしラーメン

和だしラーメン

鶏塩そば

鶏塩そば

ツナトマうどん

ツナトマうどん

めんのレシピ一覧

このレシピの関連キーワード