作り方
- ふきは鍋の大きさに合わせて切り、塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、色がさえたらすぐ水に取り、しばらくさらしてから薄皮をむいて4cm長さに切る。
- 鍋に「ストレートつゆ」と水1・1/2カップ(300ml)を入れて煮立て、1のふきとさつま揚げを入れてゆっくりと煮、煮汁がほとんどなくなるまで煮含める。
このレシピで使われている商品
※代用・アレンジ可能な商品も紹介しています
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