レッドグリーン帆立白湯鍋

レッドグリーン帆立白湯鍋

約20〜30分

下國伸シェフ考案、北海道ほたて白湯鍋つゆを使ったアレンジ鍋。ミニトマトの酸味とパクチーの爽やかな香り、オリーブオイルのコクが加わり、いつもの鍋をひと味違うおいしさで楽しめます。

材料(3〜4人分)

  • 下國伸シェフ監修 北海道ほたて白湯鍋つゆ‥‥1袋
  • お好みの鍋具材‥‥適量
  • ミニトマト‥‥約5個(50g)
  • パクチー‥‥5g(春菊でも可)
  • オリーブオイル‥‥大さじ2

作り方

  1. お好みの鍋具材を食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に北海道ほたて白湯鍋つゆと具材を入れ、火が通るまで煮込みます。
  3. ミニトマトは4等分に切り、パクチー(または春菊)は粗く刻みます。
  4. ボウルに(3)とオリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 具材に火が通ったら、(4)を鍋にかけて完成です。

このレシピで使われている商品

※代用・アレンジ可能な商品も紹介しています