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レシピ大事典
冷し担々うどん
冷し担々うどん
#めん
#冷しラーメン
材料(1人分 )
うどん(ゆで)‥‥240g
豚挽き肉‥‥40g
わかめ(乾)‥‥3g 水戻しする
貝割れ大根‥‥3g 根元を切る
糸唐辛子‥‥1g
レモン‥‥15g (くし形切りにする)
水‥‥50ml (50ccレードル1杯分)
名人直伝冷し担々麺スープ‥‥58ml (肉味付用8ml、スープ用50ml)
作り方
フライパンを熱し、豚挽き肉を炒め、「
名人直伝冷し担々麺スープ
」(8ml)を加えて汁気をとばし、別皿によけて粗熱をとっておく。
うどんはゆがいて冷水で冷し、水気をよく切っておく。
器に 2 を盛り、1 、わかめ、貝割れ大根、糸唐辛子、レモンを盛り付ける。
3 に同量の水で希釈した「
名人直伝冷し担々麺スープ
」を周りから注ぎ入れる。
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通販対象外
名人直伝 冷し担々麺スープ 1.8L
セール価格
1,458
円(税込)
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