とうふの炊き込みごはん

とうふの炊き込みごはん

材料(4~6人分)

  • 米‥‥3合
  • 木綿とうふ‥‥1丁(300g)(適当な大きさ(8等分くらい))
  • 青じそ‥‥適量
  • 白いりごま‥‥適量
  • 鮭節つゆ‥‥1カップ(100ml)

作り方

  1. 米は炊く30分前にといで、ざるにあげておきます。
  2. 炊飯器に米と「鮭節つゆ」を入れ、目盛りまで水(分量外)を注いでひと混ぜし、上にとうふをのせて普通に炊きます。
  3. 炊きあがったらとうふを崩しながらよく混ぜて器に盛り、しそといりごまを散らします。

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