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レシピ大事典
チキンのおろし煮
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#しゃぶしゃぶのたれ
#肉料理
材料(2人分)
鶏もも肉‥‥2枚
小麦粉‥‥大さじ2
卵‥‥1個
パン粉‥‥1/2カップ
揚げ油‥‥適量
玉ねぎ‥‥1/2個
万能ねぎ‥‥1本
水‥‥1/2カップ
おろししゃぶしゃぶのたれ‥‥1/2カップ
作り方
玉ねぎは薄切りにする。
鶏もも肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の揚げ油で揚げる。
2 の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切っておく。
鍋に「
おろししゃぶしゃぶのたれ
」、水(1/2カップ)、1 を加えて火にかけ、玉ねぎがしんなりしたら、3 を加えて3分ほど煮る。
器に4 を盛り付け、小口切りにした万能ねぎをのせる。
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