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親子丼
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#ごはんもの
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材料(1人分)
鶏モモ肉‥‥100g (一口大の大きさににカットしておく)
たまねぎ‥‥30g (くし形に切っておく)
卵‥‥約60g (一個分)
ご飯‥‥250g
丼のたれ‥‥25ml
水‥‥25ml (あらかじめ合わせて2倍に希釈しておく)
みつ葉‥‥適宜
作り方
鍋に希釈したたれを入れ、火にかける。
軽く沸騰したところで、たまねぎ、鶏モモ肉を鍋に入れ、2分間ほど中火で煮込む。
ときほぐした卵をまんべんなく加えて、再び軽く沸騰したところで蓋をする。30秒ほど煮込んだら火を止め、そのまま1分ほど蒸らす。
ご飯の上に盛り付け、お好みでみつ葉をのせて出来上がりです。
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丼のたれ 2倍濃縮 1.8L
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