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レシピ大事典
カツ丼
カツ丼
#ごはんもの
#丼のたれ
材料(1人分)
トンカツ‥‥1枚 食べやすい大きさにカットしておく
たまねぎ‥‥30gくし形に切っておく
卵‥‥約60g一個分
ご飯‥‥250g
丼のたれ‥‥25ml
水‥‥25ml あらかじめ合わせて2倍に希釈しておく
みつ葉‥‥適宜
作り方
鍋に希釈したたれを入れ、火にかける。
軽く沸騰したところで、たまねぎ、トンカツの順で鍋に入れ、2分間ほど中火で煮込む。
ときほぐした卵をまんべんなく加えて、再び軽く沸騰したところで蓋をする。
30秒ほど煮込んだら火を止め、そのまま1分ほど蒸らす。
ご飯の上に盛り付け、お好みでみつ葉をのせて出来上がりです。
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