カツ丼

カツ丼

材料(1人分)

  • トンカツ‥‥1枚 食べやすい大きさにカットしておく
  • たまねぎ‥‥30gくし形に切っておく
  • 卵‥‥約60g一個分
  • ご飯‥‥250g
  • 丼のたれ‥‥25ml
  • 水‥‥25ml  あらかじめ合わせて2倍に希釈しておく
  • みつ葉‥‥適宜

作り方

  1. 鍋に希釈したたれを入れ、火にかける。
  2. 軽く沸騰したところで、たまねぎ、トンカツの順で鍋に入れ、2分間ほど中火で煮込む。
  3. ときほぐした卵をまんべんなく加えて、再び軽く沸騰したところで蓋をする。
  4. 30秒ほど煮込んだら火を止め、そのまま1分ほど蒸らす。
  5. ご飯の上に盛り付け、お好みでみつ葉をのせて出来上がりです。

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