竹の子ごはん

竹の子ごはん

材料(2人分)

  • 米‥‥3合
  • 竹の子(水煮)‥‥150g〈薄切り〉
  • みつ葉‥‥適宜〈木の芽でもよい〉
  • 鮭節つゆ‥‥100ml(1/2カップ)

作り方

  1. 米は炊く30分前にといで、ざるにあげておく。
  2. 炊飯器に米を入れ、「鮭節つゆ」も入れ、目盛りどおりに水(分量外)を注いでから竹の子を加えてひと混ぜし、普通に炊く。
  3. 炊きあがって蒸らしたら、器に盛り、三つ葉を散らす。

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