作り方
- ごはんにいりごまを混ぜ、ごはん茶碗1膳ぶんで小さめの三角おにぎりをつくります。(火が通りやすいよう、おにぎりの厚さは2～2.5cmくらいにしましょう) おにぎりはにぎってからすぐ焼かずに、15分ほどおきます。(こうしておくと焼いたときに形が崩れず、仕上がりがきれいです)
- サラダ油をしみ込ませたペーパータオルでフライパンに油をごく薄くひき、おにぎりをべて中火で2～3分、ころがしながら焼きます。
- おにぎりを立てて側面も焼き、薄く色づいたら火を止め、上面に「成吉思汗たれ」を塗って裏返し余熱で焼きます。もう片面も同様にし、一度塗りで仕上げます(側面には塗らない)。焦げやすいので、必ず余熱で焼きましょう。
このレシピで使われている商品
※代用・アレンジ可能な商品も紹介しています
