雲丹醤油ラーメン

雲丹醤油ラーメン

約10分

下國伸シェフ考案、北海道製造 雲丹醤油を使ったラーメン。雲丹の濃厚な旨みに鶏油のコクとわさびの風味を合わせた、手軽に楽しめるアレンジラーメンです。

材料（2人分）

  • 中華麺‥‥2人分
  • 北海道製造 雲丹醤油‥‥大さじ3
  • 鶏油‥‥小さじ1（ごま油でも可）
  • わさび‥‥小さじ1/2
  • 白だし‥‥大さじ1と小さじ1
  • 水‥‥220ml
  • お好みのラーメン具材‥‥適量

作り方

  1. ラーメンを盛り付ける器に、雲丹醤油、鶏油、わさびを入れます。
  2. 鍋に白だしと水を入れて火にかけ、沸騰するまで温めます。
  3. 別の鍋で中華麺を袋の表示時間通りにゆで、水気をしっかり切ります。
  4. （1）の器に（2）の熱いスープを注ぎ、よく混ぜ合わせます。ゆでた中華麺を加えます。
  5. お好みのラーメン具材を盛り付けて完成です。

このレシピで使われている商品

※代用・アレンジ可能な商品も紹介しています
北海道製造 雲丹醤油 150ml
北海道製造 雲丹醤油 150ml
1,080円（税込）

北海道製造雲丹醤油のレシピ

雲丹醤油卵黄牛丼

雲丹醤油卵黄牛丼

約20分（漬け込み時間を除く）
雲丹醤油冷製クリームうどん

雲丹醤油冷製クリームうどん

約10分
雲丹醤油ドレッシングのカルパッチョ

雲丹醤油ドレッシングのカルパッチョ

約5分
雲丹醤油茶碗蒸し

雲丹醤油茶碗蒸し

約10分
北海道製造雲丹醤油のレシピ一覧

ラーメンのレシピ

雲丹醤油ラーメン

雲丹醤油ラーメン

約10分
下國流ジンタレつけ麺

下國流ジンタレつけ麺

約15分
簡単ジンタレつけ麺

簡単ジンタレつけ麺

約15分
ラーメンのレシピ一覧

このレシピの関連キーワード

レシピ大辞典トップに戻る